Лисичка звичайна (Cantharellus cibarius) — їстівний гриб із золотисто-жовтим плодовим тілом у формі лійки. Його збирають у лісах від початку літа до осені й давно цінують у кухнях Європи. У каталозі Діда Панаса ви знайдете цей гриб у сушеному вигляді. Форми випуску й фасування вказані на сторінках товарів вище.

Лисичка звичайна: що це за гриб

Капелюшок лисички має хвилястий край і плавно переходить у ніжку без чіткої межі. Замість пластинок знизу видно складки-«прожилки», що збігають по ніжці. М'якоть щільна, світла, з легким фруктовим запахом, який часто порівнюють з абрикосом.

Гриб живе в симбіозі з деревами: дубом, буком, березою, ялиною, сосною. Через це його, як правило, не вирощують промислово, як печериці чи гливи, а збирають у природі. Сезон триває приблизно з червня до жовтня, залежно від погоди й регіону.

Лисичка звичайна: що відомо з досліджень

У народній традиції Східної Європи лисичок збирають і сушать на зиму, додають до супів, соусів і запіканок. Науковці вивчали склад цього гриба: серед іншого розглядали вітамін D2, поліфеноли й харчові волокна. Однак доказів для людини поки недостатньо, тому ми не обіцяємо жодного ефекту. Лисичка звичайна в нашому каталозі — це натуральна сировина, а не лікарський засіб.

Лисичка звичайна: як обрати форму

Сушена сировина зберігає вигляд гриба й підходить для кухні. Деталі дивіться в описі кожного товару: склад, масу чи кількість у пакованні не варто вгадувати за назвою.

Зберігання

Тримайте продукцію в щільно закритій упаковці в сухому темному місці, подалі від вологи й різких запахів. Після відкриття пакета закривайте його одразу, щоб сировина не вбирала вологу з повітря.

На що звернути увагу

У лісі лисичку можна сплутати з двійниками. Несправжня лисичка (Hygrophoropsis aurantiaca) має справжні тонкі пластинки, а омфалот оливковий (Omphalotus olearius) отруйний і росте пучками на деревині. Тому не вживайте гриби, зібрані самотужки без упевненої ідентифікації. Якщо маєте хронічні захворювання або приймаєте ліки, спершу порадьтеся з лікарем. У каталозі також є, наприклад, кордицепс військовий, а повний перелік товарів ви знайдете на сторінці каталогу.

Як замовити і доставка

Додайте обраний товар до кошика й оформіть замовлення на сайті. Ми відправляємо замовлення Новою поштою та Укрпоштою по Україні, оплата можлива накладеним платежем. Замовлення обробляємо у робочий час. Деталі читайте на сторінці «Доставка і оплата».

Питання і відповіді

Чому лисичка звичайна не росте на фермах?

Вона утворює мікоризу з деревами й потребує живого лісу, тому промислове вирощування складне. Здебільшого такі гриби збирають у природі.

Чи безпечна лисичка звичайна?

Це їстівний гриб, але реакція організму в людей різна. Вагітним, жінкам, що годують, і дітям продукція не призначена. Якщо є захворювання чи ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем.

Як зберігати лисичку звичайну?

У щільно закритій упаковці, у сухому темному місці. Уникайте вологи й сусідства з пахучими продуктами.

Продукція не є лікарським засобом і не призначена для діагностики, лікування чи профілактики захворювань. Не призначена для дітей, вагітних і жінок, що годують. Перед використанням проконсультуйтеся з лікарем та уважно прочитайте опис товару.