Лікарські гриби України

Лікарські гриби України: огляд 2026

Лікарські гриби України — це не офіційний перелік, а умовна назва для видів, які в народній традиції й у наукових роботах пов’язують із користю для здоров’я. У магазині «Дід Панас» ми продаємо сушену сировину, тому розповімо спокійно й без обіцянок, що стоїть за цією назвою і як у ній не заплутатися.

Continue reading

мухомор отруйний чи ні

Мухомор отруйний чи ні: токсини, сушіння і ризики, 2026

Мухомор отруйний чи ні — з цього питання починається знайомство з червоним грибом, і відповідь на нього однозначна: мухомор червоний ( Amanita muscaria ) є отруйним грибом, а не звичайним харчовим. За токсикологічною монографією міжнародної програми з хімічної безпеки IPCS , найчастіше отруюються люди, які сплутали його з іншим грибом…

Continue reading