Як сушити гриби вдома, щоб вони не пліснявіли, не темніли й зберегли аромат — питання, яке виникає щороку, щойно починається сезон. Секрету тут немає, але є правила, які підтверджують дослідження з харчової безпеки. Розберемо їх крок за кроком, а магазин «Дід Панас» тим часом залишимо для тих, кому потрібна вже готова сушена сировина.