Їжовик гребінчастий (Hericium erinaceus) — білий гриб, що росте на листяних деревах і завдяки довгим м’яким шипам нагадує пишну гриву. У лісі він трапляється рідко, зате його вирощують промислово. Розповідаємо, як він виглядає, де росте, що про нього відомо науці та в яких формах продається.